Repas servis à table

Pour vos mariages, anniversaires, baptêmes ou tout autre événement,

vous souhaitez un repas servi à table ?

Je vous propose une formule service à l’assiette, pensée pour allier convivialité, qualité et générosité.

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Service à l’assiette

À partir de 37 € / personne

👉 Entrée, plat et fromage inclus

(tarif évolutif selon les choix effectués)

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Les entrées

• Trio de gaspachos
• Assiette foie gras, confit de figues ou d’oignons & saumon fumé
• Assiette foie gras, magret de canard & macaron salé
• Chiffonnade de jambon cru
• Assiette de charcuterie
• Bisque de homard & brochette crevette–Saint-Jacques

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Les plats

• Filet mignon de veau
• Parmentier de canard
• Souris d’agneau
• Suprême de poulet
• Cuisse de canard confite
• Joue de bœuf
• Émincé de bœuf
• Magret de canard / canette
• Pluma ibérique
• Filet mignon de porc
• Pavé ou filet de saumon

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Les accompagnements

• Poêlée de légumes
• Courgette boule ou poivron farci aux légumes
• Gratin dauphinois
• Spaëtzle
• Purée de légumes
• Purée de vitelotte
• Fagots de haricots verts
• Brochettes de légumes
• Écrasé de pommes de terre

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Les sauces

• Forestière
• Poivre
• Chasseur
• Miel & soja

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Trou normand 

(optionnel)

Sorbet au choix arrosé

(alcool non fourni)

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Les fromages

• 4 à 5 sortes de fromages,accompagnées de salade verte, raisin et noix
• Pyramide de fromages : sur devis

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Personnel de service

Personnel de service sur devis, selon la durée et le nombre de convives.

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Exemples de menus

Menu 1 — 

37 € / personne

Entrée

Pâté en croûte & crudités

Plat

Mignon de porc

Purée de légumes

Galette de pommes de terre

Sauce

Fromages

4 sortes de fromages en buffet

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Menu 2 — 

41,90 € / personne

Entrée

Terrine de saumon, saumon fumé & crevettes

Plat

Suprême de volaille

Petits légumes

Spaëtzle

Fromages

4 sortes de fromages en buffet

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Menu 3 — 

49,50 € / personne

Entrée

Foie gras, macaron foie gras & magret de canard

Trou normand

Sorbet au choix arrosé

Plat

Mignon de veau

Fagots de haricots verts

Purée à la muscade

Sauce

Fromages

4 à 5 sortes de fromages en buffet

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Menu 4 — 

55 € / personne

Entrée

Bisque de homard & brochette crevette–Saint-Jacques

Trou normand

Sorbet au choix arrosé

Plat

Pluma ibérique

Brochettes de légumes

Purée de vitelotte

Sauce

Fromages

4 à 5 sortes de fromages en buffet